奶香土豆泥的做法(奶香士豆泥)

导语：（冬日）美味烹饪指南—奶香土豆泥

除了酸辣土豆丝，土豆应该还有甜的做法

By 刘懿1

用料牛奶 40克黄油 20克盐 适量土豆 2个白糖 适量

做法步骤

1、如果有鸡蛋大小的土豆，是最好的。没买到，那就切块。洗干净，切块。一次不要做太多，不然，万一家人不喜欢吃，浪费表情。

2、蒸煮皆可。到筷子戳进去可以轻松拿出就可以了。去皮。

3、尽可能的碾碎。如果有破壁料理机，我觉得，可以省很多事。

4、没有破壁料理机，就只能过筛了。这样土豆泥的口感会更细腻。但是手工过筛，还是需要花一些时间和力气的。

5、加入牛奶，黄油，白糖，一点点盐，用最小的火搅拌，到丝滑的状态。牛奶不要一下加太多，可以分次慢慢加入。

6、再次过筛。如果够稠，用冰淇淋碗装起来，堆个球状，比较好看。

小贴士

多少牛奶，多少白糖，多少黄油，其实取决于土豆的量。试着慢慢加就行了。没有十分精准的克数要求。

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