烂糊面的做法窍门(烂糊面窍门)

导语：教你做老少皆宜的烂糊面，汤鲜味美，粉糯嫩爽，家人喜欢

厨房是一个让人心生温暖，胃感幸福的地方。厨房在人们的眼中，不仅象征着食物，更意味着有家的味道，它让你不孤独，让你想着和家人共进餐的喜悦，更是一份稠的化不开的爱。我今天分享的是高汤、肉末、鸡蛋烂糊面，是专为幼、婴儿、老年、住院刚恢复吃食的人群量身订制，真的很棒。烧烂糊面的食材，面用速冻过的，便于捏断。捏到大约一公分长，吃着方便，青菜切末，肉剁成肉末，鸡蛋二只。

第一步，把肉末放油爆，不要过于老。

第二步，放菜末爆炒。

第三步，放入高汤，所为高汤是骨汤、鸡汤、鸽子汤、鱼汤等，高汤要预先炖好，在烧面时放进去，选适合自己的汤做。

第四步，把面放锅里烧，烧到烂。

第五步，把调好的鸡蛋倒进锅里。第六步，把蛋烧熟即可。

这碗面营养丰富，老幼皆宜，也有助于生病人恢复健康的身体，而且携带方便，没有汤汁翻出来，你不仿试试烧点吃吃，平时我经常做这种面食给家人吃，家人对我五星评价！棒棒！

友友们大家好！要用心烹饪，再多的烧煮，都要新鲜绽放。希望我做的烂糊面，能带给你从舌尖到胃的享受，品味出生活的真谛！

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