怎么让孩子爱上蔬菜(如何让孩子爱上吃蔬菜水果)
导语:怎样让孩子爱上蔬菜?色彩丰富,奶香浓郁的椰香花菜炒虾仁分享
在生活中,有些孩子会出现不喜欢吃蔬菜的现象,我们这些当家长的如何做,才能让孩子喜欢吃蔬菜呢?强迫当然不是好方法,这样会让孩子产生强烈的抵触情绪。我们可以把蔬菜做得多种多样,色彩搭配得丰富一些,通过视觉的吸引,用色香味来调动孩子的食欲。
各种蔬菜
厨房也不是孩子的禁地,我们可以让孩子参与菜品制作的过程,参与择菜和蔬菜的清洗的过程,让她(他)能认识这些蔬菜,了解食用这些蔬菜的营养价值。我们还可以在蔬菜中加入孩子喜欢的食材做为搭配,让她(他)更加容易接受这道蔬菜制作的菜品。
今天我们就要分享一道,椰香花菜炒虾仁,菜品中加入牛奶和椰浆,奶香浓郁的椰香在甜点里常用的配料,孩子们一定会喜欢。
椰香花菜炒虾仁
椰香花菜炒虾仁食材原料花菜150克,红黄彩椒50克,虾仁80克,口蘑2个,黄油8克,椰浆一汤匙,牛奶两汤匙,盐适量。
花菜
制作方法:1、花菜拆成小朵状冲洗后泡水,彩椒切丝,口蘑切片备用。
彩椒丝
2、鲜虾去壳,抽去虾仁备用。
3、椰浆和牛奶混合调成汁备用。
椰浆
4、锅中水沸腾后,倒入花菜,加入少许盐和食用油,断生后捞出过凉水。
焯水后的花菜
5、锅七成热加入黄油融化后,先煸炒虾仁至变色,再依次放入彩椒丝,焯好水的花菜,倒入椰浆和牛奶的混合汁,入味后,加入少许盐调味。一道奶香浓郁的花菜炒虾仁就完成了。
黄油
烹饪说明:1、花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质,其中的维生素C的含量特别突出,每100克花菜维生素C的含量高达88毫克,维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,防止感冒和坏血病的发生。
花菜
2、蔬菜焯水,加入点盐和几滴油,可以让蔬菜保持颜色不被氧化,营养不易流失。
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