人体容易缺的营养素(人体容易缺乏什么维生素)

导语：身体最易缺乏的10种营养，钙排第六，钾排第八，看看你缺哪些？

人体所需的营养素不下百种，其中一些是身体必不可少但极易流失的，会对身体健康有影响。所以我们需要及时补充好足够的营养，这样才能少生病。今天我为大家盘点人体最易缺乏的10大营养素，经常补充这方面的营养食品，身体会越来越好，一起了解下吧。

1、缺“碘”

碘是很活泼而且有氧化作用的元素，又称智力元素。缺碘一般是由于环境因素以及饮食状况影响，比如在一些远离海边的山区，食物当中碘的含量过少，人体会摄入碘元素不足。缺碘容易甲状腺肿大，发育异常和心理异常。

正常人群通过食用碘盐即可补充每日所需的碘，海洋性食物含碘量非常高，如海藻、海带、紫菜。其次是海鱼、虾类、贝类。

2、缺“维生素D”

维生素D是脂溶性维生素，能够促进身体对钙质的吸收，帮助强健骨骼，而且也能改善免疫力，处在生长发育期的孩子缺乏这营养素，会导致软骨、发育迟缓和肌肉无力。对成人来说，也可能导致骨折风险增大。

补充它最简单方法就是多晒太阳，因此也被称为“阳光维生素”，此外还需从饮食过程中获取，常吃海鱼、肝脏、蛋黄等食物。

3、缺“维生素A”

维生素A对于人的视力、免疫力及上皮组织功能至关重要。它与视网膜感光直接相关，如果长时间看电脑、看手机，让眼睛长期处于紧张状态，就会悄悄加快维生素A的流失。一旦缺乏可导致皮肤粗糙，眼睛发干，发涩，更会影响视力。

所以，用眼一族应多吃富含维生素A的食物，比如菠菜、胡萝卜、西兰花、南瓜、猪肝、枸杞子等。

4、缺“铁”

铁是人体重要的必需微量元素之一，由于我国居民饮食习惯（以谷物蔬菜食物为主），真正被吸收的铁较少，并不能满足人体的需求，尤其妇女和儿童对铁的需求较大。若长期铁元素不足，易形成了缺铁性贫血，表现为面色苍白，身体虚弱，头晕眼花，身体也比较容易生病。

平常我们身边常见的含铁量高的食物有：动物血、各种瘦肉（包括鸡肉、猪肉、牛肉）、鸡蛋黄等。不难看出，红肉是补充人体所需铁元素的重要来源，且吸收率高。

5、缺“维生素B”

B族维生素是国人最容易缺的维生素之一（包括维生素B1、B2、B6和B12），因为它们在体内几乎无法合成，存在的时间比较短，只能依赖从外界获得。所以一旦缺乏了B族维生素，有可能也会带来身体影响，容易长口腔溃疡、失眠、食欲下降、记忆力会下降的情况。

饮食中如要补充B族维生素，可适度食用猪肝、牛羊肝等动物肝脏，此外，鱼虾、豆类、薯类、燕麦、菌菇类的维生素B族也比较丰富，建议常吃。

6、缺“钙”

钙是维持骨骼的关键，也是牙齿的关键。无论是青少年、孕妇还是老年人，每个年龄段的人都有可能发生缺钙的状况，而且日常饮食中的不良习惯很容易消耗体内的钙元素（吃盐太多、吃糖太多、吃肉太多、少运动），不仅影响发育，还容易引发骨质疏松，缺钙的危害是很大的。

正确补钙，平常要多运动，常晒太阳，多吃含钙量高的食物，比如：芝麻酱、乳制品、海参、紫菜、豆制品等。尤其牛奶是人体钙的最佳来源，也有助于钙的吸收。

7、缺“镁”

现代社会，很多人过度节食、饮食精致化都会让镁吸收不良，长期压力大也容易缺镁，而镁是肌肉收缩与放松的重要元素，对于平缓情绪、大脑放松非常的重要。所以，缺镁的人经常有小腿抽筋、难以入睡、无法放松的困扰。

建议日常饮食中，要多吃含镁量高的深绿色蔬菜、全谷物类、豆类、坚果类，少吃快餐、汽水、薯片、饼干和细粮等低镁食物。

8、缺“钾”

流汗本身就会带走一部分钾，而爱吃咸、爱出汗、常喝酒吸烟的人，体内的钾更容易流失。钾广泛分布于肌肉、神经及血液中，会影响神经传导，有助于维持身体肌肉和神经的正常功能，当体内缺钾时，会觉得提不起精神、全身无力、心率不齐，严重了会影响心脏健康。

建议平时多吃含钾丰富的食物，比如香蕉、土豆、莲子、花生、红薯、大豆、菠菜、紫菜、海带等，可以给人体补充足够的钾元素。

9、缺“叶酸”

国人因为饮食习惯的影响，至少有20%的人存在缺乏叶酸的问题。叶酸就是人们说的维生素b9，是一种水溶性维生素， 它对维持生物的生命系统有很大的作用。补充叶酸能帮助胎儿发育，预防胎儿畸形，成人能提升身体的免疫力，中老年人有助于提高记忆力。

对于普通人饮食来说，深绿叶蔬菜都广泛含有天然叶酸，比如菠菜、油菜、茼蒿、小白菜、红苋菜等，此外猪肝、豆类及豆制品不妨多吃一些。

10、缺“锌”

锌元素也是人体最易缺乏的营养素，据统计，世界上有22亿人大约三分之一受到缺锌的影响。锌是促进细胞增殖、维护神经系统健康的必要元素，对智力发展起到非常关键的作用，所以锌又被人们称为“智力之源”。平时挑食的孩子比较容易缺锌，往往会影响大脑发育延迟。

食物是锌元素的主要来源，日常可以多吃海产品（牡蛎、扇贝、鲍鱼），其次口蘑、瘦牛肉、猪肝、花生等所含的锌元素也是比较高的。

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