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肉饼的做法大全图解窍门(肉饼的做法正宗的做法)
导语:你肉饼的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾
老公孩子都爱吃,肉很多,汁很足,解馋哦!
By 刚蛋依宝
用料蚝油 1勺食用油 适量半肥半瘦猪肉 半斤中筋面粉 适量做法步骤1、凉水和面,偏软一些,擀成一厘米以上厚度的面片。薄了后面麻烦。
2、凉肉馅铺在面片上,肉馅可多可少,少了多放盐哦。我喜欢的肉馅是吃剩的蒸肉,也可以用绞好的生肉馅,多加葱花,加耗油,加十三香,食盐即可。如果是生肉馅加淀粉水小半碗,搅匀,熟后则肉馅鲜嫩多汁。
3、将面片卷起,如图。
4、卷好,捏住四周。
5、切开,再捏住切口。
6、封口捏好。
7、擀成生肉饼,厚度小于一厘米。此时肉馅与面皮你中有我,我中有你。
8、烙好了。这一块我要卖20!
小贴士没什么技巧,会和面就行。
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