肝旺脾虚吃什么(肝旺脾弱的症状)

导语：春季肝旺脾弱，饮食上宜少酸多甜，建议多吃6样，健康营养又滋补

还有几天的时间，就是雨水节气了，雨水是春季的第二个节气，雨水的到来，预示着春意绵绵的季节，即将开始了，雨水期间天气变幻无常，人类的情绪也容易受到影响，心神不安，烦躁不安，暴怒无常，应该保持乐观情绪，采取乐观的养生方式，听音乐，娱乐一下，陶冶性情，保持情绪稳定。

虽然春天已经来临，温度也升高，但昼夜温差依然很大，依然有受凉伤风的风险，所以关键时刻还应该进行“春捂”，出门多穿一些厚衣服，勤换衣物，增强抵抗力。

春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜，可多吃这6样，健康营养又滋补

一、大枣

1、起锅加水，放入适量的大米，同时放入大枣、南瓜和山药，搅拌均匀，按下煲粥键，静等半个小时就可以了，也可以把大米换成小米，小米粥营养也不低。

2、等时间到了，打开锅盖，就可以准备开吃了，山药、大枣和南瓜都是很不错的食材，和大米搭配在一起，营养也恰到好处，鲜香美味，营养丰富，老少皆宜。

二、菠菜

1、菠菜含有草酸，吃之前一定要焯水，把菠菜摘洗干净，起锅烧水，水开放入菠菜、胡萝卜，焯烫一分钟左右，捞出放入凉水中，捞出控干水分，把菠菜切段。

2、把菠菜和胡萝卜混合在一起，抓上一把炸花生米，调味放生抽、食盐、芝麻香油、生抽，搅拌均匀，就可以开吃了，鲜香美味，营养丰富，下酒下饭都合适。

三、荸荠

1、荸荠又叫马蹄，是一种南方常见的食品，煮汤、清炒、凉拌都好吃，还可做成马蹄罐头，把荸荠刮掉外皮，倒入锅中，同时加入桂圆、红薯和大枣，加入足量的清水，大火煮开转小火，慢炖40分钟，加入适量的冰糖，再煮几分钟，即可出锅开吃。

2、煮好的马蹄汤水，香甜美味，营养丰富，不喜欢吃过甜的可以不用放糖，这些食材本身就含有糖分，甜汤好喝，自然的甜味更健康，大人孩子都喜欢。

四、甘蔗

1、准备一些甘蔗，甘蔗是制作红糖的主要原料，其含有丰富的糖分、水分和营养物质，对新陈代谢非常有益，甘蔗可以直接吃，也可以榨汁喝，香甜美味。

2、甘蔗榨汁，可以把甘蔗剥皮，放入料理机中，旋转打成碎末，然后用纱布包裹起来，用力一攥，甘蔗汁就出来了，兑一些清水，搅拌均匀，就可以饮用了。

五、茼蒿

1、准备一把新鲜的茼蒿，清洗干净，控干水分，改刀切段，茼蒿的营养价值高，在古代有“皇帝菜”的称号，茎叶嫩时可食，有蒿之清气、菊之甘香，药食同源。

2、切好的茼蒿中，下锅焯烫一下，捞出控干水分，加葱蒜末、小米椒，淋入热油激发出香味，调味放生抽、香醋、食盐和蚝油，搅拌均匀，即可开吃，爽脆可口，鲜香美味，一道很不错的凉拌菜，十分受欢迎。

六、山药

1、准备一根山药和两个紫薯，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成小段，上锅蒸15分钟，把山药蒸熟蒸软烂，等时间到了，加入少许的白糖，分别按成泥，各自装盘。

2、准备一个做点心的模具，分别取一些山药泥和紫薯泥，然后用力一压，点心就成型了，倒扣出来，看着非常精致，入口软糯香甜，鲜香美味，营养丰富，家人爱吃。

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