葡萄破眠剂多久萌芽(葡萄破眠剂使用方法)

导语：云南应用破眠剂促使葡萄萌芽早、发芽齐、芽粗壮并能早熟增产提质

云南应用破眠剂促使葡萄萌芽早、发芽齐、芽粗壮并能早熟增产提质

苗天文 王高举

云南地处我国亚热带，冬季低温期较短，难以满足葡萄冬芽自然休眠的低温（ ≤ 7.2 ℃ 时长达到 1 000～1 500 小时）需求。 应用破眠剂单氰胺，能有效促进休眠芽中脱落酸降解，促使葡萄萌芽早、发芽齐、芽粗壮，并能早熟增产提质。该技术目前已成为云南特殊气候条件下栽培葡萄的一项必用技术。

笔者发现， 不少栽培者应用单氰胺的随意性较大，集中表现在以下方面：

一是用药过早。 较早修剪并用单氰胺破眠，在云南基本能满足萌芽的气温需求， 但地温却常在 6 ℃ 以下， 萌芽后根系无法向幼梢供应养分，致使新芽瘦弱，新梢发黄，后期果粒难以增大。 某地 12 月 20 日涂单氰胺， 1 月 3 日萌芽，直至 2 月 5 日仍无伤流（根未活动）， 2 月 15 日才出现伤流，这表明冬芽萌发约 47 天后根系才开始活动。 如果修剪涂药更早，那么萌芽与根系活动的时差会更大，危害更严重。

二是浓度过低。 用单氰胺后田间表现为萌芽不齐的，主因是单氰胺浓度过低，次因是剪枝和涂药过早，梢与根营养供应链断裂。

三是强弱不分。 强或超强结果母枝与中庸结果母枝用同浓度涂药，强结果母枝发芽慢，超强结果母枝则很难发芽。 强或超强结果母枝必须用同浓度药剂涂抹芽眼 2 次， 超强枝还必须把枝条绑平，才能正常萌芽。

依据笔者多年观察和实践， 云南葡萄上用单氰胺破眠技术可归结为以下六要点 （简称单氰胺葡萄破眠“十八字诀”）：1 ）选准药。 常用的葡萄破眠剂有单氰胺、朵美滋、石灰氮三种。 由于石灰氮溶液为糊状，而且它打破休眠要求较高浓度（ 10%～20% ），使用方法也比较繁琐， 因而应用者越来越少。 云南近年的实践表明： 单氰胺破眠比其他破眠剂效果显著、 稳定、 安全， 目前基本都在用。 常用单氰胺为水剂， 有效成分含量 50% 、 包装规格250 mL/ 瓶。

2 ）浇透水。 土壤湿度对涂抹单氰胺后冬芽萌发整齐度有较大影响， 土壤湿润时涂药冬芽萌发整齐，反之则效果不佳。应在冬剪后涂抹单氰胺，浇水方便的园地涂药后立即浇透水；也可透雨后即涂药， 但涂完药后 4 小时内下雨必须重涂，否则效果不佳。

3 ）定时准。 单氰胺处理枝蔓一般以当地正常年份自然休眠后萌芽前 45～30 天涂芽为宜。云南元谋地区露地葡萄宜从 11 月 20 日开始修剪， 12 月上旬涂抹单氰胺， 元谋大棚葡萄宜从11 月 20 日开始修剪（盖膜升温后第 2 天）， 11月 25 日左右涂抹单氰胺； 云南永仁、 弥勒、宾川、 建水一带露地葡萄宜从 12 月 15 日左右开始修剪， 12 月底至次年 1 月初涂抹单氰胺，此区的大棚葡萄从 11 月 25 日开始修剪（盖膜升温后第 2 天）， 12 月初涂抹单氰胺。

此外， 修剪涂药定时还应参照品种耐寒性作适度调整。 如红地球、夏黑耐寒性较差，早发芽受冻几率高，应适度推迟修剪和抹药；无核白鸡心抗寒性强于前述两个品种， 修剪抹芽可提早 3～5 天。

4 ）浓度准。 笔者为云南各地果农指导使用单氰胺破眠已有 10 多年，经验和教训表明：不同葡萄品种，高效安全使用单氰胺的浓度应有所差异（详见表 1 ），实施时还要有适度的灵活性。特别提示： ① 不同品种对水量有差异。 夏黑与红地球品种不同， 使用单氰胺浓度有较大差异， 切勿盲目照搬。 夏黑用 50% 单氰胺水剂250 mL／ 瓶 + 水 2.5～2.8 kg 涂抹效果好， 如果夏黑按照红地球的浓度使用， 就会出现发芽极度不整齐的现象。 ② 枝条成熟度不同，使用浓度应当作适度调整。 同品种枝条成熟度充分者使用浓度低（即对水量多），成熟度差的使用浓度高（即对水量少）。 否则，成熟度差的冬芽不萌发或极少萌发。 ③ 枝条强弱不同，使用次数不同。 中庸枝按表 1 对水量涂抹单氰胺 1 次即可； 强枝或超强母枝必须用同浓度涂抹 2 次才能取得较好效果（超强枝还须绑平枝条）。 ④ 涂芽部位有差异。结果母枝顶端 1 个芽不涂药，其余芽眼全涂；芽与母枝同时涂，但老枝蔓不宜涂药；上年的结果枝翌年不用作结果母枝的冬芽不宜涂药。

表 1 不同葡萄品种高效安全使用单氰胺对水量

5 ）规范做。 ① 配制法。根据表 1 中各品种使用浓度，用塑料桶（盆）将水称好，然后将单氰胺倒入，搅拌均匀后即可使用。 ② 涂抹法。 传统的方法是用小刷子或毛笔刷冬芽，从上往下涂药，涂药要均匀全面，不重涂、不漏涂。 简便的程序是：塑胶手套 + 线手套 → 手蘸药液 → 从枝下方向上涂枝和芽，这样省工时，效果佳，但要严防塑胶手套破裂而造成操作者中毒。

6 ）七注意。 ① 剪枝和涂药时间应依据当年气温调整；若实施过早，新梢 10～15 cm 长，而根系未活动，会造成营养链断裂；阴天时可全天涂抹，晴天宜上午 11:00 前和下午 4:30 后进行，避开中午高温时段。 ② 药液现配现用。 ③ 涂抹前浇透水或透雨后涂药。 ④ 本品有毒，涂药时不得吃零食、抽烟等。 ⑤ 使用后用清水洗脸洗手，不慎粘到手上应立即用清水冲洗，防止中毒。 ⑥ 保持棚内湿度，干时喷湿枝芽；温度超过 28 ℃ 时放风，否则易烧芽。 ⑦ 长期存放单氰胺宜在阴凉、干燥、 20 ℃ 以下环境中，否则易失效。

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