九滋这台菜充满了80后儿时的回忆情怀是什么(九滋家常菜)

导语：九滋，这台菜充满了80后儿时的回忆，情怀满满

一件物，一段情。巧克力球，口哨糖，西瓜口香糖这些在杂货铺、街边小店已经见不着的零食，是许多80后的童年记忆，他们的心头好。不是因为好吃，只是因为这些小零食小物件可以勾起他们在纯真时代，最最美好的回忆。老照片，旧碟片，老海报，在这九滋二楼的迷你杂货铺柜台上通通可以找到，浓浓的台湾商业风情。

而三楼也是微型的火车站设计，集集车站，连接的是快乐和幸福。除了复刻了台湾的风情，就连店里的餐具、食材很多也都是从台湾带来的，包括沉重的火锅烧烤两用锅，这简直快把台湾搬来厦门了。对了，某些特殊菜品是需要提前一天预定的。

首先先来杯焦糖奶茶，一开始觉得有点小贵，大杯24，结果端上来一看，惊呆众人！杯子超大，足足有1000毫升，端着都觉得手酸，建议点一杯2至3人共饮，奶茶奶绿的价格真的是太美丽了。想要小杯一点的，可以来杯养颜的红枣桂圆奶茶，好多果肉，真材实料；想要特别一点的，不妨试试台湾特色的蛋蜜汁，用生鸡蛋做的。

说完喝的，说说我喜欢的台式小火锅（套餐）。一看餐具，再一问服务员，原来这里是莲坂九滋升级后的店。有火烤锅和小火锅两种，以套餐的形式售卖。有大锅，有小锅，锅底也有蛮多可以选的。我最喜欢番茄锅了，健康自然，新鲜番茄现打的。火烤锅就是一锅两吃，又可以火锅又可以烤肉，套餐包含了涮火锅和铁板烤肉、海鲜、丸子、蔬菜等，搭配的很丰富合理，一锅吃遍涮烤吃遍荤素，十分过瘾。

台式拼盘，有台湾香肠、叉烧肉、蛋肠这三样。拼盘必不可少的就是台湾香肠，够香，肉味够足；叉烧肉是香甜口的。

猪油拌饭，据说是老一辈人青葱岁月的回忆。我这九零后吃的倒是很欢乐。看来没事不分界线，没有年龄。

台湾卤肉饭，据说是有分南派和北派的。南派的肉燥比较细，北派的就属于肉丁。老板来自台北，卤肉饭偏北派。三层肉，切成一厘米大小的肉丁，卤制入味，就会使肥肉肥而不腻。

嘉义鸡肉饭，鸡丝淋上卤肉汁，鲜嫩又下饭。

九层塔蛋，九层塔是台湾菜中很常用的配菜，我们更习惯称之为罗勒叶，切碎做成蛋饼，煎至金黄。一口咬下去，既有罗勒的香气和蛋香。

八宝烧肉粽，用料十分丰富，有肉、蛋黄等好多种。

旧时那个肉，据老板介绍，是因为怀念儿时古早味的肉，谐音“就是那个肉”，是因为他小时候放学回家，肉香扑鼻，问厨房的妈妈，煮什么肉啊，妈妈说，“就是那个肉啊”。

人参香菇鸡汤，很有料，一碗鸡汤暖暖下肚，超级暖胃。

糖醋排骨，摆盘精美，色泽红润，排骨大块，炸的火候控制的很好，排骨挺嫩的。酸甜恰到好处，大家还蛮喜欢的。

宝岛咖喱虾，奶香味多一点。

排骨酥面，点的菜太多了，吃的时候已经凉了，整体的味道还算可以。

最后，偷拍了两页菜单。是不是童年的一幕幕涌上心头？

人均：20-100（看你怎么吃，怎么点菜）

地址：禾祥西路8-5号嘉美花园公交站后方(农业银行旁)

推荐：糖醋排骨、焦糖奶茶、台式小火锅（套餐）

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