100种野菜(野菜都有哪些可以吃)

导语：这几种“野菜”曾经只为了填饱肚子，现在人们争着要，这是为什么

忆苦思甜！曾经填肚子的“野菜”，现在成热门，味道好有营养！

回忆农村以前的艰苦生活，我们不免感叹今朝的幸福生活。在老一辈的生活里，没有美味佳肴，有的只是与野菜相伴，树根为生，以此充饥。但是在今天，有很多人都想忆苦思甜，感受不同时代的生活状态，毕竟农村，野菜也是富含营养价值的，很多人呢都没机会尝试。因为也是吸收了天地之精华，受到大自然的恩宠，还有很多意想不到的功能功效。接下来分别对这五种野菜做一简单的介绍。

1：鱼腥草

鱼腥草遍布甘肃和长江流域以南各个省份，不但具有很高的食用价值，还有难得一见的药用价值。它主要对抗炎杀菌，清热解毒，以及对炎症有一定的调节作用，可以提高人体免疫机能，抑制很多感冒因子，可以减少我们患病的频率。但是在使用的时候一定要注意饮用方法，避免因不慎造成身体上的伤害。

2：野菠菜

野菠菜既可以食用，也可以药用，并且富含维生素，为人体机能带来生命与活力。野菠菜因为吸收大自然的精华，所以价值都高于家里种植的菠菜。野菠菜不仅可以起到止血的作用，还可以有效防止高血压，还能起到清热解毒功效，是农家人必食用的一款野蔬菜。

3：灰灰菜

灰灰菜作为一种草本植物，是生命力特别顽强，它可以生长于任何地方，不受地点空间的限制。所以比较常见。灰灰菜的幼苗可以食用，可以煲汤来喝，一方面可以有效防止腹泻，还可以清热解毒，降压止痛，是不可多得的野菜。

4：马齿笕

马齿笕在我国各地都可以见到，是一种草本植物，我们不仅可以食用它的嫩茎叶，还可以用它调理身体亚健康，比如它可以起到杀菌消炎，降血压，延缓衰老等问题。不仅具有非常高的药用价值，营养价值也是非常之高，深受大众喜爱。

5：地皮菜

地皮菜是最为特殊的，它性湿热，分布在潮湿的环境。地皮菜通常出现在雨后，所以民间常有一种说法就是在打雷下雨天可以见到地皮菜。地皮菜对于人体健康有一定的功能功效，它可以清热解火，美容瘦身，多吃菜可以养颜明目。

经过以上简介，你对这五种野菜有所了解么？野菜在生活中常常被人忽视，熟不知对我们的健康有许多好处，这五种野菜，你喜欢哪一种呢？

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