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在家怎么做咸豆浆(咸豆浆的做法大全窍门)

导语:家庭版-咸豆浆

今天分享给你一道早餐食谱——咸豆浆。对于习惯喝甜豆浆的人来说,咸豆浆是一个相当有趣的味觉挑战。但咸豆浆在江浙,就如胡辣汤在河南,豆汁儿在北京,那是本地人甘之如饴,外地人无法直视的家的味道。

咸豆浆中所谓咸,并不是简单放盐,而是需要丰富的佐料来搭配。咸豆浆很醇厚,带鲜味,真的很好吃,只有尝试了,你才会爱上它,勇敢迈出第一步吧”

主料:黄豆70克,鸡蛋2个,油条2根

辅料:紫菜适量,榨菜适量,盐适量,葱花适量

1.黄豆放入料理机中打碎成细腻的豆浆。

2.油条切小段待用。

3.鸡蛋加少许盐,打散成蛋液。

4锅中刷少许油,倒入蛋液

5.摊成薄薄的鸡蛋饼

6.取出蛋饼,中间切断,蛋饼对折

7.切成蛋丝。

8.把蛋丝放入到油条碗中。

9.碗中再加入洗净的紫菜、榨菜碎、少许盐。(有小虾皮的话,可以加一些。紫菜可以用好一些的“头水”紫菜,喜欢颜色深一点的,可以加适量生抽。)

10.打好的生豆浆,用滤网过滤到小锅中。(如果有破壁机,可以直接用破壁机打成熟的豆浆。)

11.把生豆浆煮熟。

12迅速倒入热豆浆,撒上少许葱花,一碗咸豆浆就做好了。记得要趁热吃哦,油条泡久了会软。

13,拿起你的勺子快快开动吧

我是小谢一个爱做饭的90后小伙子,感谢您的观看,也谢谢你们的转发是对我最大的鼓舞与支持。如果您每天不知道吃什么,可以关注我,每日分享一道家庭小菜。谢谢。

本文内容由小彤整理编辑!