中餐厅青豆虾仁的做法(青豆虾仁怎么做好吃又简单)

导语：麦麦的料理匣子~【青豆虾仁】

这道菜是去年怀着我蛾子的时候喜欢做的，虾仁解冻很方便，非常好做又好吃，还能解决蛋白质的问题，娃吃孕妇吃老人吃都很优秀哦~

材料：虾仁 200g，青豆200g，干辣椒、生姜、花椒、蒜若干

烹饪步骤：

1、干辣椒剪成段，生姜切丝，蒜拍一拍弄成沫

2、烧水焯青豆，豆子都浮起来就好了，沥干备用

3、锅里放油，放入花椒、干辣椒、姜丝翻炒，倒入解冻的虾仁（或者新鲜虾仁），待虾仁变色以后，放入青豆翻炒，放一勺盐、少许生抽，继续翻炒

4、加入一大勺水，稍微没过青豆即可，不要太多

5、继续翻炒，待水快收干的时候，放入蒜末，翻炒盛出，就做好啦~

---可能用到的小贴士---

不要炒太久，不然虾炒老了

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