根据自己的高频使用场景来进行选择。

塑料菜板如果拿来剁肉，那你的肉里肯定是会有那么一丢丢塑料的。虽然不好找到，但是肯定有。

南方的小伙伴如果选择竹制菜板的话 ，相比较北方的小伙伴而言，更换频率会高一些。

不锈钢金属的菜板拿去剁肉，如果邻里关系不好的话，你有可能还会上本地热搜。

玻璃钢的菜板如果拿去砍骨头，那画面不太敢想，一刀一个稀碎。

麦壳的砧板拿去砍骨头，一刀下去，骨头可能没断，菜板也没断，但是菜板和骨头都飞起来了，这是有可能发生的呀。

如果家里经常吃饺子馄饨（云吞，抄手都算）肉丸子，排骨之类的硬菜，砍和剁是必不可少的了

那用实木材质的砧板是比较舒服的。不用担心砧板会被你砍坏，也不会发出刺耳的声音，声音沉闷有力，也不扰民自己还相对来说比较享受。

实木砧板来讲，材质比较硬，刀和砧板碰撞时发出的声音比较闷。不容易产生大量碎渣。

食物的残渣清理起来也比较方便。

不过我建议在砍剁排骨的时候，让卖肉的老板来砍，省事且专业。

如果家里吃的比较清淡，不是经常大开大合的那种，只是用来切切菜，切切生肉，切切熟肉。

用钛材质的比较好，两面都能用，切完生肉了，冲洗一下，洗洁精洗洗，又能切熟肉了。

不生锈，不发霉，抗菌效果也不错无重金属析出，无食物残渣残留，也不会串味，储存起来也比较方便。

（别选那种一面实木，一面金属的，缝隙里很容易藏脏东西，清洗完砧板的水残留到里面，那滋味，别提了）重点，要考的。

切肉的时候注意菜板上别有水，容易打滑（经验教训，一定要谨记）

如果是户外用。

那更得用纯钛的砧板了，户外的清洗条件有限，食物种类比较多，要想放心一些，肯定是金属材质的更好。

如果是白案用。

竹子的，轻一点的木头的都可以。只要够大够轻那就好用，因为白案的场景和使用方式比较单一，所以不用考虑其他的一些东西。为啥要轻，因为白案肯定不是高频场景，所以需要来回移动，如果是一大块实木的话，个人感觉，得加强锻炼，要不然一般人搬不动。

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