冬瓜和黄瓜都具有什么作用(冬瓜和黄瓜哪个营养价值高)

导语：天热，冬瓜黄瓜靠边站，多吃这菜，维C含量极高，清热解毒又美容

天热，冬瓜黄瓜靠边站，多吃这菜，维C含量极高，清热解毒又美容！

三伏天，别只认准冬瓜、黄瓜哈，也可以让它们靠边站站了，多吃点这个菜-它就是我们经常见到的豆芽，它是一种营养价值非常丰富的食物，从医学角度来看，有清热利湿，补气养血的功效，可以有效的消除体内的湿热之气，还可以起到一定的润肤作用。从营养学角度来讲，豆芽里含有丰富的维生素E，可以有效的软化血管，预防动脉硬化。而且豆芽中还有大量的钙质，可以有效的促进骨骼的生长和发育，除此，豆芽还富含维生素C，能够补充人体所需，尤其是对女生来说，可以充分发挥美白皮肤，美容的作用呢！所以天热，多给家人吃这菜，即能清热解毒又能美容，真是太棒了。

下面就来同大家分享一下用豆芽制作美食的具体过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，新手小白也可以操作的呀，学会以后，为家人做上一道菜，还是蛮有成就感的哈，而且学会后可以再也不用买着吃了，自己做得更干净卫生。吃起来又营养多多。

【肉香豆芽】

食材用料：豆芽适量、五花肉适量、蒜适量、轻盐酱油适量、蚝油适量、米醋适量，盐适量，香油几滴

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、提前将豆芽清洗干净，然后在锅中倒入可以盖过豆芽用量的水，将其大火烧开后，放入清洗干净的豆芽，将其再次烧开，焯豆芽的时候，可以同时在热水锅中滴上几滴食用油和盐，这样可以更好的保持豆芽的原样，如图所示。

3、将焯过水的豆芽捞出，控干水分，如图所示。

4、准备好的五花肉切成肉丝，蒜切成蒜末待用，如图所示。

5、炒锅加热倒入适量食用油继续加热后，放入切好的肉丝，翻炒变色，如图所示。

6、继续再将切好的蒜末放入锅中，继续进行翻炒爆香，如图所示。

7、将前面焯过水的豆芽倒入炒锅中，如图所示。

8、同时倒入适量轻盐酱油，如图所示。

9、再倒入适量蚝油，最后根据口味放适量盐来调整味道，出锅时再淋上少许米醋即可，如图所示。

10、做好，撒上点香菜碎，滴上几滴香油，可以出锅装盘上桌开吃啦。

[小贴士]：

1、豆芽提前用热水焯一下，做好的成品吃起来没有豆腥味，如果能接受豆腥味的，也可以忽略这一步，直接进行炒制即可。

2、出锅时，淋上点米醋，可以让口味更丰富。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦

本文内容由小里整理编辑！