番茄土豆牛腩怎么做好吃(番茄牛腩土豆的做法大全窍门)

导语：番茄土豆牛腩好吃下饭的小秘诀，快快学起来

By 吃货小龙猫

用料牛腩 250克番茄 1个土豆 1个冰糖 30克生抽 1勺料酒 一勺老抽 少于八角，桂皮，香叶 姜片，葱段 蚝油 一勺

做法步骤

1牛腩切块，冷水下锅，放入料酒姜片，待水烧开后煮五分钟左右，捞出洗净

2沥干水分

3锅中放入油，烧热后放入冰糖

4烧至冰糖融化变成棕红色

5倒入牛肉翻炒至变色

6放入老抽生抽蚝油翻炒

7放入切好的半个番茄

8放入调料翻炒出香味

9倒入热水，没过牛肉

10大火烧开后，转小火，炖一小时

11放入土豆

12十分钟后放入半个番茄

13继续收汁到汤汁浓稠就可以啦

14出锅

牛腩的营养功效

1调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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