番茄土豆牛腩怎么做好吃(番茄牛腩土豆的做法大全窍门)

导语：番茄土豆牛腩好吃下饭的小秘诀，快快学起来

By 吃货小龙猫

用料牛腩 250克番茄 1个土豆 1个冰糖 30克生抽 1勺料酒 一勺老抽 少于八角，桂皮，香叶 姜片，葱段 蚝油 一勺

做法步骤

1、牛腩切块，冷水下锅，放入料酒姜片，待水烧开后煮五分钟左右，捞出洗净

2、沥干水分

3、锅中放入油，烧热后放入冰糖

4、烧至冰糖融化变成棕红色

5、倒入牛肉翻炒至变色

6、放入老抽生抽蚝油翻炒

7、放入切好的半个番茄

8、放入调料翻炒出香味

9、倒入热水，没过牛肉

10、大火烧开后，转小火，炖一小时

11、放入土豆

12、十分钟后放入半个番茄

13、继续收汁到汤汁浓稠就可以啦

14、出锅

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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