牛肉干制做(牛肉干做什么好吃)

导语：喜欢吃牛肉干，外面买太贵？自己在家也能做！步骤简单香嫩可口

很多人喜欢吃牛肉干，选择零食的第一选择就是牛肉干，但是基本一包牛肉干当中也没有几块，根本也不够吃，并且价格也不是很便宜，那么如果说我们自己在家做的话那自己能做多少牛肉干呢？肯定是很多！下面汪叔就来教你们做。

» 食材准备 «

熟牛肉（800g）油（适量）盐（适量）

熟芝麻（20g）五香粉（8g）花椒粉（8g）

料酒（15ml）冰糖（25g）老抽（15ml）香叶（3片）

八角（3粒）陈皮（8g）姜片（适量）

步骤一：

首先我们先把牛肉从里到外全部煮熟。

步骤二：

然后煮熟的牛肉冷凉之后然后用手撕成自己喜欢吃的条。

步骤三：

然后我们把所有的调味料全准备好。

步骤四：

然后芝麻、五香粉、花椒粉全部都准备好。

步骤五：

然后在炒锅当中放入香叶、八角、陈皮炒香即可。

步骤六：

然后我们把牛肉条放入进行煸炒。

步骤七：

加入冰糖进行上色。

步骤八：

然后再加入老抽。

步骤九：

紧接着加入料酒，这一步是为了去腥。

步骤十：

然后加入适量的清水用大火进行煮。

步骤十一：

等待水分半干之后加入盐进行调味即可。

步骤十二：

然后把锅中的调味料全部捞出来。

步骤十三：

紧接着一定要用小火慢慢的煮干，然后加入五香粉还有花椒粉进行翻炒即可。

步骤十四：

再加入适量的芝麻进行翻炒。

步骤十五：

等待水分都没了之后彻底关火。

步骤十六：

然后把牛肉干放入烤盘，烤预热大概200度放入烤盘，大概烤15分钟之后翻面一次即可。

步骤十七：

然后非常好吃的追剧必备的牛肉干就做好了！快去试试吧！

小贴士！

牛肉直接用高压锅加入少许料酒葱姜煮熟捞出即可，比较省事。 牛肉手撕成条，尽可能细一些，比较入味，烤制后口感更好。 如果没有烤箱，最后一步可以用微波炉烧烤功能烤制3-5分钟也可以。

只要肯下功夫我觉得这种牛肉干也是比较好做的，大家快去试试吧，自己做也不需要多少钱，自己还能吃爽，而且并没有多难！快去做吧！

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