水果蛋挞的做法窍门(水果蛋挞怎么做好吃)

非常庆幸获得长帝互联网烤箱试用，最吸引我的是能够体验到用手机控制烤箱的功能！感觉特别的高大上！我最喜欢的是温控准确、低温发酵。

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

主料

奶油70ml 牛奶40ml 炼奶10ml 白砂糖30g 蛋黄1个 蛋挞皮4个 低筋面粉5g

【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法步骤

1. 奶油、牛奶、炼奶、白砂糖、用锅小火慢慢加热搅拌至糖融化。⚠不可热至沸腾！（白砂糖可以用糖粉代替）放凉后待用。

2. 加入过筛的低筋面粉和蛋黄液，搅拌至完全融合。

3. 将蛋挞水过筛，保证口感无颗粒

4. 倒入挞皮，大概7分满

5. 手机联网控制烤箱，选择蛋挞模式185度，25分钟。

6. 预热五分钟后将蛋挞放入烤箱中层。

7. 长帝烤箱电子控温，烤箱内温度非常稳定！内置探照灯。25分钟后蛋挞就好了。

8. 外型也很棒！

9. 出炉后加上水果罐头，我加了桔肉片。其它水果也可以的。

10. 挞皮酥脆、挞水香嫩、水果清爽！搭配非常棒！

11. 水果挞就完成啦！

小贴士

方子里的奶油为主导，其它可以根据自己喜好调整份量

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