虾仁蛋白的做法大全(虾仁裹蛋液煎)

导语：分享：富含高蛋白的煎蛋白虾仁汤做法！

夏季是丰收的季节，也是进补的好时节，千万不要错过哦。为工作繁忙的人推荐一款煎蛋白菜虾仁汤，清淡爽口，是夏季养生的佳品！

烹饪难度：容易烹饪时间：1小时主料青虾100克鸡蛋1个调料小青菜2颗白菜50克小番茄50克高汤500毫升盐适量

做法步骤：

1.青虾去掉虾线，取虾仁；虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟

2.鸡蛋煎成鸡蛋皮，切小段备用

3.小番茄对半切开，倒入油锅中翻炒片刻，加入高汤煮沸

4.虾仁倒入锅中

5.加入白菜段、青菜段煮三分钟

6.调入食盐

7.最后将鸡蛋皮倒入锅中

8.撒少许香油，美味可口的虾仁汤就完成了

烹饪小窍门

1、买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。

2、食疗功效：“百菜不如白菜”，白菜富含丰富的维生素，秋季空气干燥，皮肤容易受伤，多吃白菜可以护肤养颜。

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