人老两道坎(人老两年坎是什么意思)

导语：民俗：“人老两个坎，熬过就长寿”，这“两坎“是指哪年？

从古至今，人们都希望自己可以长命百岁，活得更加的健康长寿，在民间也流传着这么一句俗语：“人老两个坎，熬过就长寿”。那么，这“两坎“是哪年呢？为了自己、或是为了家中老人，都来了解下吧！

在古代时期人均寿命在35岁左右，而孔子寿命是73岁，孟子则是84岁，所以孔子和孟子在古代是属于非常长寿的了，因此古人就总结出了长寿的两个坎，分别是73岁和84岁这两道坎，自古以来民间会认为这两年是老年人最容易有病、有灾的两年，如果熬过了这两道坎以后，就意味家里的老人能够更加的长寿。

很多老人的长寿秘诀就是注重饮食，保持良好的生活习惯，坚持运动，饮食规律，拥有乐观的心态，人们都会长寿，下面给大家分享2道美味的家常菜，有个健康的好身体。

推荐食谱：黄瓜拌油条

1，准备两根黄瓜，去掉头尾，用刀把黄瓜拍一下，这样黄瓜能够更好的入味，切成段收到碗里面备用。

2，两根油条，从中间掰开，斜刀切成猫耳状，收到碗里，切点蒜姜末放入小碗中，加入一大勺白芝麻，一勺食盐，一勺白糖，两勺生抽，一勺香醋，拌匀备用。

3，锅中多倒一些油，油温大概烧到七成热，把一个筷子插在油锅里，迅速起气泡就可以了，倒入油条炸一下，把油条炸成金黄色控油捞出，这样吃起来口感非常好。

4，把料汁倒入黄瓜里面，用筷子把黄瓜搅拌一下，让黄瓜更好的入味，把酥脆的油条倒进来，搅拌均匀，黄瓜油条凉拌菜就做好了，按照这个方法凉拌，特别清脆爽口，非常好吃，喜欢的朋友可以收藏起来试试。

推荐食谱：豆角焖面

1，豆角焖面很多朋友都喜欢吃，但自己在家却老是做不好，面条容易粘连，而且吃起来不劲道，其实豆角焖面想要好吃是有技巧的，今天给大家分享豆角焖面的正确做法，面条劲道不粘连，准备一把豆角，去头去尾，掰成小段放在盆中，清洗干净备用。

2，一块五花肉切成薄片，切点蒜末葱花，开始烹饪，铁锅里加油，油热后下入五花肉片快速煸炒，炒出肉片中的油脂，把肉片炒至变色后，下入葱花、八角，炒出香料的香味。

3，接着加入少许陈醋，适量生抽，老抽上色，把肉片炒香后，加入豆角翻炒一分钟，使豆角吸收肉片的香味，加入没过豆角的清水，水开后盖上锅盖煮五分钟。

4，五分钟后，加入适量盐调味，用勺子舀出一些汤汁，使锅里的汤汁略低于豆角即可，把准备好的鲜面条铺在豆角上面，盖上锅盖，转中火焖五分钟左右。

5，时间到，把舀出的汤汁均匀的浇在面条上面，这一步可以防止面条之间粘连，还能使面条更加入味，然后用筷子把面条抖散，沿锅边把剩余的汤汁浇入锅中，盖上锅盖再焖五分钟。

6，最后放入蒜末提香，转为小火，用筷子把面条和豆角翻拌均匀，豆角焖面面条劲道不粘连，喷香入味，特别好吃，喜欢的朋友你也按照这个做法动手试试吧。

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