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剩米饭这么做更好吃(剩米饭怎么做)

导语:剩米饭这样做,瞬间变得高大上,饭店一份58元,在家轻松学会!

很多人一说到快手美食,第一个想到的就是蛋炒饭。毕竟它食材简单,口感也很不错,关键是解馋又管饱。今天我们就来做一款蛋包饭,相比普通的蛋炒饭,它简单快捷而且食材方面也更加丰富,最重要的是颜值很高,天天吃都不会腻。

现在有很多饭店都有蛋包饭的身影,毕竟这款美食属于加强版的炒饭,它集中了炒饭的各种优点,而且在口感和营养方面都有极大的提升。拿来当一道菜品或者当主食都是很棒的,尤其适合在家里制作呢!

剩米饭这样做,瞬间变得高大上,饭店一份58元,在家轻松学会!今天就跟我们一起来试一试吧,极品的快手美食,颜值一流,口感更是一级棒,家庭必学美味!

【蛋包饭】

制作配料:剩米饭1碗 玉米粒1把 青豆1把 香干2片 鸡蛋3个 生抽1小勺 蚝油1小勺 盐半勺

制作方法:

1、准备一些自己喜欢的配菜,我准备了青豆、玉米粒、香干,全部处理成大小一致的丁或是粒,焯水3-5分钟,断生即可,捞出来沥干水分备用;

2、剩米饭1碗,打入1个鸡蛋,搅拌均匀,让每粒米饭都裹上蛋液;

3、锅中热油,把米饭加进去炒散,炒至粒粒分明;

4、再把配菜加进去;

5、简单调个味:半小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油,翻拌均匀即可出锅,出锅之前可以撒点葱花翻炒均匀就可以;

6、然后装在一个大碗中,按压紧实,倒扣在盘子上面;

7、另起一个碗打入2个鸡蛋,充分搅散;

8、锅中刷一层植物油,锅微微加热之后,把蛋液倒进去,底部定型之后之后用筷子从中间夹起来,转一圈,火候要掌握好,时间也要掌握好,这样转出来的花就很漂亮!不要等全部熟透,表面还有未熟透的蛋液就可以了;

9、然后把鸡蛋盖在米饭上,撒适量芝麻和葱花上去。我们的蛋包饭就做好了,换个做法瞬间变得高大上,好吃又好看,超级有食欲,比普通的炒饭身价涨好几倍不止呢;

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