中老年人吃什么菜补钙(老年人补钙的菜)

导语：“补钙”趁春天，中老年人常吃5菜，补充钙质，骨骼强健身体好

相信大家都知道，年龄越大，越容易缺钙，如果不及时补充钙质，会出现骨关节疼痛，甚至会影响活动能力等情况，所以要重视这方面，别等到严重缺钙了，才来后悔。

春天是最佳的养生季，可以多晒晒太阳，促进钙的吸收，还要在饮食方面多下功夫，多吃些钙含量高的菜，为身体补充钙质。

“补钙”趁春天，中老年人常吃5菜，补充钙质，骨骼强健身体好！快来看看都有哪些菜，该怎么吃？不妨照着做。

一、海带

推荐食谱：海带肉丝汤

海带加水浸泡，泡发后洗净，切成细丝。也可以直接用海带丝，洗净后切小段。葱花、姜丝切好待用。

猪瘦肉切成细丝，加水抓一抓，去掉血水，反复洗两次。

肉丝挤掉水分后，加入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入适量清水，大火煮开。

接着放入海带丝，煮五分钟。时间到后倒入肉丝，快速搅散，煮到肉丝完全变色。

最后加入盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了。

二、紫菜

推荐食谱：紫菜肉丸汤

准备一块五花肉，去掉外皮，冲洗后切成小块，放进料理机，打成肉泥。

肉泥装进碗内，放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，越黏稠越好。

锅内加水，煮开后转小火，抓取馅料从手的虎口挤出丸子，勺子沾水取下丸子，放进锅内。

全部丸子入锅后，保持小火煮到浮起来，再开中火煮到熟透。

最后放入适量紫菜煮一分钟，再放入盐、胡椒粉调味。出锅后撒些葱花，就可以食用了。

三、豆腐

推荐食谱：肉末蒸豆腐

豆腐冲洗一下，切成小块，放进盘内摆好。猪肉剁成肉末待用。葱姜蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再倒入葱姜蒜末、豆瓣酱炒出香味。

然后加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，再倒入少许清水，大火煮开。

将肉末和汤汁浇在豆腐上，放入蒸锅大火蒸十分钟。蒸好后撒些葱花，这道菜就做好了。

四、毛豆

推荐食谱：毛豆豆腐炒肉丁

新鲜毛豆去掉外壳，剥好后抓洗干净，沥干水分；冻豆腐切成小丁，和毛豆大小差不多为好，没有冻豆腐，可以用香干，或者用老豆腐煎一下。

猪肉冲洗干净，切成小丁。葱姜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入葱姜爆香，再倒入肉丁翻炒，炒到变色。

接着倒入毛豆、冻豆腐翻炒，炒到毛豆熟透。

最后加入红椒丁、盐、生抽、鸡精，快炒半分钟，这道菜就做好了，非常好吃，下饭香。

五、芹菜

推荐食谱：芹菜炒鸡蛋

香芹去掉根部，叶子和杆分开，再分别清洗干净。沥干水分后，切成小段，分装在盘内。

鸡蛋打进碗内，加一点点盐搅散待用。大蒜去皮拍碎待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。留底油放入大蒜爆香，再倒入芹菜杆翻炒，炒到断生。

接着倒入芹菜叶、盐翻炒几下入味。最后倒入鸡蛋快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上五种菜，钙含量高，中老年人要多吃，骨骼强健身体好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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