虾仁玉子豆腐的家常做法(鲜虾玉子豆腐的做法)

导语：一上桌就被哄抢，这道茄汁虾仁玉子豆腐的诱惑我跪服

软糯鲜滑，拌米饭更是香的不要不要的，尤其适合老人和小朋友！

By wiwiwi

用料玉子豆腐 3个虾仁 适量番茄酱 1勺鸡精 1勺盐 2克水淀粉 2勺葱花 少许生抽 1勺

做法步骤

1、玉子豆腐切成1.5cm厚的段，虾仁处理干净用料酒和白胡椒腌制。

2、平底锅中将玉子豆腐两面煎至金黄色备用。

3、另起锅油烧热爆香葱末下虾仁翻炒变色。

4、倒入玉子豆腐。

5、加入番茄酱、生抽。

6、倒入水炖煮3分钟，轻轻推动，豆腐易碎不要来回翻炒。用盐调味。

7、加入鸡精。

8、最后用水淀粉勾芡让汤汁浓稠。

9、成品图

小贴士

玉子豆腐易碎，煎制和炖煮的时候要轻轻推动。

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