姜酒鸡的做法大全集(姜酒鸡的功效与作用)

导语：姜酒鸡的做法步骤

姜酒鸡又称为月婆鸡汤，是月婆必备的主食，足以证明它补益的功效。姜酒鸡香味浓郁，可以祛寒、暖身，防止感冒。姜酒鸡亦可排毒、养颜，适宜冬天进补。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 土鸡半只 黄肉姜一大块 自制果酒(捻子酒或洛神花酒)小半杯 盐、酱油适量 葱、芫荽少许

姜酒鸡的做法步骤

1. 土鸡洗净去头，斩件。姜拍碎。

2. 热锅放油，鸡肉煸炒略干，加入半杯自制洛神花酒(或黄酒)再炒。

3. 我的洛神花酒…

4. 加水没过鸡肉，盖上锅盖，煮开后再煮5～10分钟，这时的鸡肉刚刚好，不需煮太长时间。如果鸡很老，就适当延长时间。

5. 放适量盐、酱油调味，稍放大味点，这时的鸡汤很浓稠，鸡肉会很香。

6. 在做好的鸡汤上摆上葱段和芫荽，姜酒鸡就OK了。

小贴士

姜酒鸡和瓜皮醋一样，都并非月婆专享。不过，月婆的姜酒鸡用的酒量较多，全都是用酒煮成，不加一丁点水的。若是平时煮吃，加适量的酒就可以了。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小涵创作整理编辑！