巧克力杏仁饼干的做法(巧克力杏仁蛋糕怎么做)

导语：烘焙初级从零开始——巧克力杏仁饼

所需材料：

低筋面粉80g、黄油40g、糖粉40g、可可粉15g、杏仁片20g、鸡蛋液适量（和面用）、小苏打5g。

做法：

1、将低筋面粉、黄油、糖粉等材料分别称好备用。

2、将黄油放软与鸡蛋液一起放入盆中。

3、加入糖粉，然后用打蛋器搅拌均匀。

4、加入过筛后的低筋面粉、可可粉、小苏打，用橡胶刮刀翻拌均匀。

5、在翻拌的过程中，加入杏仁片。

6、将面团揉匀，做成圆柱形，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻30分钟。

7、30分钟后，将面团从冰箱中取出，放在案板上，用刀切成厚薄相近的饼干形状，排好放入烤盘中（切之前可以预热烤箱上下火180C°）。

8、都准备好，就可以开始烘烤饼干了，将烤盘放入烤箱中，上下火180C°烘烤15分钟即可食用。

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