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珍珠奶茶的珍珠是什么意思(珍珠奶茶珍珠是啥)

导语:解开网友之疑惑:珍珠奶茶的“珍珠”到底是什么做的?

奶茶是一种非常受年轻人喜欢的一种饮品,几乎所有的大街小巷都会看到有奶茶店,味道确实不错,部分小伙伴是每天必喝一杯奶茶才能睡着。

有一种奶茶叫做珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶。里面加的小黑珍珠,表面晶莹剔透,吃起来口感润滑有弹性,很受人们的爱好。有网友表示:&34;

网友们对这个&34;也有争议,到底&34;可以吃吗?健康吗?那么这些珍珠到底是什么做的呢?

&34;其实是粉圆,是由木薯粉或其他淀粉制作而成的粉圆,口感滑润,香Q有弹性。一般粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。

【食材】

木薯粉,糯米粉,红糖,清水

【做法】

1、将适量的糯米粉和木薯粉,加入到一个盆子里充分搅拌均匀

2、然后准备一口小锅,在锅里面加入适量的清水之后,再加入一些红糖,烧开

3、把烧开的红糖水水一边倒入盛用木薯粉的盆子里一边快速搅拌,等到木薯粉完全搅拌成絮状,就可以用手揉成木薯粉面团(用红糖水做的粉圆本身就含有甜味了)

4、把木薯粉面团搓成很小的小圆子,搓好以后,我们再烧上一锅清水,然后把小圆子放在锅里边进行煮,煮的时候一定要不时的进行搅拌一下,否防止粘连在一起

5、等到完全煮好煮至透明的状态以后就可以捞出来,然后过凉水,这样&34;就做好了

所以珍珠奶茶里的珍珠是可以放心食用的。之所以珍珠吃起来Q弹有劲给人一种像胶的感觉,就在于它的制作工艺上。看到这里,赶紧去买了一杯珍珠奶茶压压惊!

粉圆制作很简单,在家也可以做的。在家自己制作一些甜品时,加入一些粉圆,也会丰富了甜品的口感。

本文内容由小嫣整理编辑!