新会陈皮的煮法(新会陈皮怎么煮煮多久)

导语：新会陈皮怎么煮泡好喝？这篇文章告诉你

新会陈皮中带有大量的挥发油，具备着十分非常好的止咳化痰功效。此外，新会陈皮也是健脾养胃、排油减脂、醒酒解酒、缓解吸烟危害、防止心脑血管疾病等许多用途，将新会陈皮进行煮泡，可以将在其中带有的营养元素充足的释放出，更有益于人体消化吸收。那新会陈皮到底如何煮泡好呢？

其实泡一壶好的新会陈皮水有两大诀窍：其一，选用正宗的阳光生晒的新会陈皮；其二，选取合适器具，遵循地道煮泡方法。接下来让我们一起来看看吧！

新会陈皮水的煮泡步骤

第一步：准备工具

陈皮温煮壶、电陶炉、公道杯、镊子、茶滤套装、杯、杯垫、电热水壶

第二步：温壶

水壶烧开一壶水，用来烫洗器具

第三步：取皮

用镊子在装有新会陈皮的玻璃罐中夹起一块正三瓣新会陈皮，表皮朝下，橘白朝上，放进陈皮温煮壶中。

第四步：注水

将400毫升左右的开水注入壶中，注水时应该适当冲刷内囊，这样可以帮助新会陈皮更好的舒展。

第五步：醒皮

将电陶炉功率调至最大，轻拿轻放陈皮温煮壶，至炉中间红光处。期间，水中会出现像“鱼目”般的小气泡，并伴有微微响声。煮三至五分钟后，把醒皮的水全部倒掉。

第六步：煮皮

经过醒皮之后的新会陈皮，应等待1分钟，待其不再冒热气，便可再次注水。每次泡煮水量总为350毫升左右。将茶漏放在公道杯上，过滤掉煮泡过程中陈皮脱落的柑络。

第七步：留香

每一泡都留三分之一尾水备用，再在壶内倒入230毫升开水续煮。煮泡时间一般依次数而递增。

第八步：品饮

品饮是口腔与精神的享受，煮好的新会陈皮水香气浓郁，看着这汤色澄亮的新会陈皮水，有种赏心悦目的感受。轻轻嘬上一口，甘香醇厚，口感温润，口腔中柑韵悠长，齿颊留香。

煮泡新会陈皮的时候要注意，新会陈皮和水尽量不要太多或太少，否则新会陈皮水会出现苦涩或者没有新会陈皮味的情况；也不要长期的浸泡着新会陈皮，不然也会出现苦涩的情况。

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