杏仁脆的做法与配方(杏仁薄饼的做法窍门)

超级简单又好吃的杏仁薄脆小饼干，嘎嘣脆酥掉渣只需食材放一起搅一搅就能做，简单快手好吃到停不下来～

食材：蛋白70克 细砂糖30克 低筋面粉30克 玉米油30克 杏仁片适量

工具：海氏K5多功能空气炸烤箱

操作：

1️⃣碗中加入蛋白➕细砂糖，充分搅拌均匀.筛入低筋粉搅拌均匀，接着加入玉米油搅拌混合均匀

2️⃣面糊装入裱花袋，挤小口挤入饼干模具中（没模具就间隔挤在油纸上）表面撒上杏仁片

3️⃣烤箱提前160°预热.模具放入预热好的烤箱中层上下火160°烘烤15分钟.⚠️后续几分钟需在旁多观察，通常边缘上色金黄即可.用的海氏K5多功能空气炸烤箱，温控这块儿还是蛮省心的

出炉移置烤网凉凉，➡️密封保存好隔天吃还是嘎嘣脆酥掉渣的哈~这个做追剧零食超赞，一口一个停不下口！赶紧安排起来吖

⚠️⚠️碎碎念：

1.烘烤温度和时间需按饼干挤得薄厚度，和自家烤箱温差灵活调节

2.烘烤后续多在旁观察，边缘上色金黄即可.若已上色出炉还不酥脆的，再放回烤箱利用余温烘透即可

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