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红烧鱼的做法配料(红烧鱼的做法)

导语:有了这些红烧鱼「此配方可做任何红烧鱼」,实力下酒

喜爱吃鱼的妹子 这配方我做过各种红烧鱼味道都不错!

By 江江爱美食爱生活

用料鱼(翘嘴鱼) 1条盐 2克料酒 1勺蒜末 2葱段 2根姜片 3片生抽 1勺生粉 2克红尖辣椒 4个豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、把鱼清洗干净,切刀口,放料酒,1克盐,姜片腌制10分钟以上备用

2、鱼用不粘锅煎直金黄,红辣椒提前用油炒一下放旁边备用

3、锅中放油,小火爆香蒜粒、姜,再放一勺豆瓣酱,炒出红油

4、锅中放入煎好的鱼,再放两碗水,中火收汁一半后,放一勺生抽,再放入提前炒好的辣椒,在到半碗水淀粉,大火收汁

5、美味红烧鱼出锅

本文内容由小玥整理编辑!