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土豆焖鸭的正宗做法(土豆焖鸭怎么做好吃)

导语:土豆焖鸭的做法,学会以后在家自己做,好吃还下饭

土豆焖鸭的做法

所需食材:鸭子半只,土豆,生姜,大蒜,香菜,香葱,干红辣椒,青辣椒

调料:酱油,生抽,糖,甜酒,八角,桂皮

做法如下:

1、鸭子剁成小块,冷水下锅焯水沥干。

2、土豆切小方块,放水下洗两遍,泡在水里放少量醋,生姜,大蒜,香菜,香葱,干红辣椒切段或块。

3、热锅上油,放生姜、大蒜、八角煸香,下鸭肉,翻炒一会,放酱油,生抽,糖,甜酒,桂皮,盐,再翻炒。

4、加入土豆一起翻炒,在土豆上放盐。

5、锅内菜拔到一边,放干红辣椒,炒香,拌到一起再炒一会,加半碗水,盖上锅盖焖一会。

6、3-5分钟后,放青辣椒,再一起翻炒。

7、出锅前撒上香菜香葱就可以了。

土豆焖鸭,这道菜好吃还下饭,有时间的可以做一做。

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