冷天适合吃的火锅(冷天吃什么火锅好吃)

导语：天冷适合吃火锅，鸳鸯锅底是最爱，两人花了400+贵吗？

天气一冷就想吃火锅，家附近有一家好吃火锅店真的是很幸福的事情，这家渡娘火锅店就在广安门华联商厦里，大概因为周边吃饭的地方还是少，晚上8点多过去还要等位。算是个新派火锅店吧，红黑的搭配挺鲜明，而且灯光幽暗，搞的跟烛光晚餐是的，很适合我这种不喜欢灯火通明星人。

落座会有茶水和小瓜子赠送，不够还可以加，等着火锅的时候也不会那么无聊，嗑嗑瓜子挺好。桌上有各种火锅必备的工具，码放的也挺规整。

选了红汤和菌汤的锅底，红汤那边服务员会在上锅的时候拿一袋子红油过来当着你的面开封倒进锅里，相对吃的比较放心。以前这里的小料是服务员拿上来的，现在改成了自选很不错，小料种类也挺多，足够变着花样调配了。每桌还会送爽口小泡菜，也是无限量的。

肥牛卷是每次必点的，色泽鲜明红润，肥瘦相间，薄切卷片，涮的时候火候很重要，不要太久，不然就老了，新鲜弹润的感觉刚刚好。

羊前腿肉，这里的招牌，摆盘很是美啊，大理石状的纹路分布均匀，比较瘦的肉涮过之后口感很是不错，特别嫩的感觉。

耗儿鱼，也是火锅喜欢的涮锅菜，虽然肉质稍微粗点，但是无腥少刺，处理的很不错，涮锅之后鱼肉也是鲜嫩无比。

竹荪鱼滑，鱼滑装在竹荪之中，端上来像大肉虫子，涮锅之后略膨胀飘起就可以吃了，可惜里面的鱼滑感觉不是纯鱼肉，不然会更好吃的。

鸭肠，也是最爱的美食之一，切忌就涮，吃的就是个爽脆劲，有点韧性嚼劲才爽歪歪。

豆皮，一直感觉一般但是朋友特别爱，倒也是比较入味的火锅菜。

青笋，是每次必点，一直很喜欢青笋，这里装在小木盒子里还挺好看，笋都很嫩，喜欢涮老一点吃，很棒。

茴香小油条，第一次吃这么小的油条，可以涮着吃也可以直接吃，更喜欢直接吃，带着特有的茴香的味道，更像是小点心的感觉。

辛辣火锅最佳的搭配的饮料就是豆奶，解辣圣品，这里的豆奶也是每次必喝的，觉得辣的受不了的时候就喝上一杯，顿时感觉清爽不少。

天气渐渐冷了，吃上一锅热腾腾的火锅不仅应景也特别过瘾，再喝上二两小酒就更滋润了。

吃完店家会送上自制的冰粉，也是解辣用的，放了红糖和枸杞，很是爽口呢。两个人吃火锅花了400+，贵吗？

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