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肉饼应该怎么做好吃(肉饼怎么做的好吃)

1、肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。

2、 今天刘嫂就来分享一下“肉饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

肉沫、生姜、面粉、京葱

4、先把生姜京葱都切末,拿出一个大一点的盆子,然后把肉沫放入盆中,再放上一勺盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、十三香、京葱、生姜、然后用筷子顺着一个方向搅匀

5、搅拌上劲即可,再把调好的肉馅用手团成圆形,全部做好后,把所有的肉馅沾上一层干面粉,再在剩余的面粉中加少许凉水,调成薄一点的糊状

6、再把站好的面粉的肉馅裹上一层面糊,全部做好后,等油温升至七成热,把肉饼下锅炸制金黄熟透即可捞出。掰开看到满满的都是汁水

7、猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低

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