番茄鸡蛋羹的做法窍门(番茄鸡蛋羹汤的做法大全)

导语：番茄鸡蛋羹 家的味道的做法步骤

这个鸡蛋羹的做法是小时候外婆常做的，如今十几年之后，我在异国忽然想起了这个味道，很怀念。又开发一个番茄鸡蛋新吃法

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋2个 西红柿半个 清水 辅料 葱1根 酱油适量

番茄鸡蛋羹 家的味道的做法步骤

1. 鸡蛋打散，加入1.5~2倍的水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中。蒸锅的水烧开后，上锅改中小火蒸，约15分钟

2. 蒸鸡蛋的时候准备配料。西红柿切丁，葱切花

3. 锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用

4. 鸡蛋羹蒸好后，放上炒熟的西红柿和少量葱花

5. 撒少许酱油，即完成。也可以在炒西红柿的时候放酱油

关于这道菜的问题

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