宫保杏鲍菇丁做法大全(宫宝杏鲍菇)

导语：宫保杏鲍菇——豆果菁选酱油试用

做法步骤

1、备齐所有原料。

2、葱、姜、蒜，切片备用。

3、将葱、姜、蒜、菁选酱油、香油、白胡椒粉、玉米淀粉、香醋、糖，倒入小碗中。

4、加入清水拌匀，调成碗汁备用。

5、杏鲍菇流水冲净后，用厨房纸吸干表面水分，对半剖开后，切成约5公分的块备用。

6、锅内不放油，烧至略有热度后，倒入杏鲍菇小火干炒。

7、炒3-5分钟，杏鲍菇有水分渗出，表面变得潮湿后，加入花椒和干辣椒段，继续翻炒2-3分钟至炒出香辣味。

8、加入郫县豆瓣酱炒匀。

9、倒入调好的碗汁，快速翻炒。

10、待碗汁变稠并均匀包裹住杏鲍菇后关火，立即撒上麻辣花生拌匀即可。

11、出锅。

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