锅包肉怎样做好吃(锅包肉家庭简单做法)

导语：锅包肉这么做真香！酸酸可口，超级下饭，是孩子的最爱

孩子的健康一直是家长们重点关注的话题。现在的孩子很挑食，食物不仅要有营养，还要好吃才行。锅包肉这么做真香！酸酸可口，超级下饭，是孩子的最爱。锅包肉酸甜可口，肉质鲜嫩，孩子们非常爱吃。小编今天给大家介绍的就是美味锅包肉的做法，大家快来看看吧。

锅包肉

By 冬儿妈妈

配料：

外脊肉 300克、白糖 适量、苹果醋 适量、生抽 半勺、番茄沙司 适量、葱姜 少许、香菜梗 适量、精盐 少许、五香粉 少许

烹饪步骤：

1.外脊肉切片放入精盐和五香粉腌制入味

2.面粉和淀粉1:1调好糊

3.放入肉片拌均匀

4.锅中放油烧七成热，逐片放入炸制。

5.油烧热二次复炸

6.锅中放入番茄沙司炒制

7.放入白糖和苹果醋

8.放入生抽和葱姜香菜梗

9.放入水淀粉芶芡

10.放入炸好的肉片

11.翻炒均匀关火

12.酸甜酥脆又好吃

烹饪小贴士：

1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。4、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。5、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降

你喜欢吃锅包肉吗？

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