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烤蒜香排骨的做法(如何烤制蒜香排骨)
导语:烤蒜香排骨(附送炸排骨教程)
最近一直忙,没有写菜谱,得了空闲做了一个烤排骨,味道还可以,适合家常小食。调料我随机放的,如果嫌麻烦,买现成的腌制的料更好!
烤蒜香排骨的用料
肋排6根,大蒜半头,生抽,蜂蜜少许,盐,糖,蚝油, 花椒粉 胡椒粉 ,葱姜,料酒
烤蒜香排骨的做法
步骤1:排骨洗净,切好,准备葱姜!
步骤2:加入花椒粉胡椒粉,盐,糖,料酒
步骤3:加入适量生抽。
步骤4:加入蚝油!
步骤5:把蒜切成泥加入,拌匀进行腌制2小时!
步骤6:腌制好的装盘放入烤箱!200度,30分钟!
步骤7:烤的时候上面盖一层锡纸,把边边握紧,熟的快!30分钟过后拿出来刷一层蜂蜜(没有就不刷),把锡纸拿出来,把锡纸拿出来在烤5分钟就可以出锅!
步骤8:这是烤好的样子!另外还把排骨上面的边缘脆骨的部分做了炸排骨!看下面!
步骤9:准备好土豆块,用盐卤一下,在准备点花生米!把排骨和土豆好花生米分别下油锅炸一下,因为都是腌制好的,出锅撒上烧烤料就可以了!
步骤10:这个是成品!
烤蒜香排骨的烘焙技巧
排骨分种类,烤制时间长短不同,所以自己调整就好!
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