夹生的榴莲怎么办(榴莲有些生有些熟要怎么放)

导语：如何避免买到夹生、肉少、熟过头的榴莲？用这四招，一挑一个准

榴莲这种水果，很多人都会欲罢不能，它的口味虽然有点怪，还是让不少人为之陶醉。但如果不喜欢它的话，闻到这种怪味，大家就会跑开。

榴莲有着水果之王的称号，市场中的价格比较高，可以说还是喜欢它的人多一些。榴莲有着多种不同的品种，每个品种之间的价格差别也很大。

如果是猫山王的话，一个就要花四五百元，虽说价格昂贵，吃起来却很香浓。就算是很普通的金枕头，其价格依旧保持在25元每斤，一个需要150元，大一点的要200-300元。

这么昂贵的水果，购买时一定要挑选仔细，否则可能就会吃到夹生、肉少、熟过头的榴莲。

那么应该怎么挑选榴莲，才能保证不会上当呢？用这四招，一挑一个准。

1、闻味道

在挑选榴莲时，我们可以选择那些底部有开口的闻一下，如果是一股酒精味，那就表明果实已经熟过头了，这种果实买回家里会有一股浓郁的酒精味，吃起来也会发苦，不被人所喜欢。

如果闻到的是青草味，那就意味还没有成熟，一定别去购买；如果是纯粹的香味，那就是熟透的榴莲，食用感比较强。

2、看尖刺

在购买榴莲时，有一些人会捏捏外果皮的尖刺，再用手拍一拍，听听声音是否都清脆，其实这并非正确的识别方式。

如果刺比较宽，刺头矮粗，分布上很是稀疏，这就意味它的果肉比较多。

此时再捏捏相邻尖刺，如果能捏动，那就意味口感好，值得购买。如果尖刺比较细长，分布浓密，尖刺难以捏动，果肉就比较少，还比较生硬。

3、看榴莲壳

通过外壳也能分辨，除青尼品种外，其他的榴莲，如果表皮为青绿色，那就意味还没有成熟。如果外观呈现黄褐色，那就表明熟过头了，吃起来味道不是太好。

在挑选时，可以选择泛青、有点黄的外皮，如果底部有一个小裂口，那就表明刚好成熟。

4、买母榴莲

其实榴莲是分公母的，如果个头不是太大，体型比较狭长，屁股比较尖的话，那就是公榴莲，里面的肉质少，食用口感不是太好。

相反，那些个头饱满、长相匀称、鼓包多、底部为平整的，这就为母榴莲，它的皮质比较薄，味道很是香浓。

在购买榴莲时，大家可以根据这些方法去选择，相信总能买上称心如意的榴莲！

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