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木桶水滑肉的详细做法(木桶滑肉汤的做法)

导语:木桶水滑肉,营养齐全、口味清爽 简单做法

木桶水滑肉这道菜全国各地都很有名,这道菜很适合做给家人吃,肉片滑软,配料丰富,营养齐全,口味也清爽,可谓老少皆宜。

材料准备

主料:

猪里脊、银耳、木耳、野山菌、鸡蛋。

辅料及调料:

八角、香葱花、洋葱丝、盐、味精、胡椒粉、鸡精、面油。

做法

1.先将里脊切薄片,用蛋清、粉芡上浆,锅里清水烧滚,离火,倒入肉片滑熟。

2.将银耳、野山菌、木耳改刀切片。

3.锅内放少许油,将洋葱丝、八角炸香,加入鸡汤,炖出洋葱的香味。

4.最后捞出洋葱丝,放入银耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片,加入各种调料,把面油和进去,最后撒上香葱花即可。

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