户部巷由来简介(户部巷东西好吃吗)

导语：户部巷特辑—寻源汉味小吃

户部巷，一条长150米的百年老巷，是武汉人饮食文化不可或缺的一短回忆，我们武汉的朋友把早餐叫“过早”，今天的户部巷其实已然没有了自已童年时候那么多的本土小吃，很多外来的烧烤，炸物等东西因为拥有较强的竞争力和市场，最正宗的汉味小吃在户部巷已然越来越少作为一名土生土长标准的武汉拐子就带领大家一起走进户部巷，寻源户部巷那些还在最正宗的汉味小吃！

叶老瘪飘香饼店

牛肉饼味道酥脆可口，牛肉本身肉质紧密，色泽金黄油亮，远远就可以闻到一股油香，入口饼子外酥里软，中间满满的一层肉馅，牛肉的馅子调的也相当好，咸香适口的同时丝毫没有破坏油饼本身的香味，相得益彰，很是不错！

石记热干面

被大家亲切称呼为石太婆的石婆婆，他们家热干面也是户部巷最老的品牌之一，如果说蔡林记是热干面的武汉名片，那么石记热干面则是户部巷的热干面名片，面条劲道弹滑，芝麻酱醇香浓厚，不同与蔡林记的千家一面，石记热干面有着自已的独到之处！

徐嫂糊汤粉

糊汤微稠 用鲜鱼熬制的糊汤，又加以胡椒和香葱。米粉细长有劲，鱼汤汁鲜味美，浓郁带着胡椒够劲的微辛，在搭配根酥软的油条，鲜香和酥软的口感，那滋味让人妙不可言！

多乎斋豆皮馆

户部巷最老的商户之一，豆皮价格虽然稍贵，但口感确实要好很多，糯米香软不粘，包裹用秈米和鸡蛋色泽金黄的表衣，入口酥松嫩香，原汁原味，不觉油腻！

老谦记

据说有近百年历史的小店，喜欢他们家的牛肉枯炒豆丝 被油炸过豆丝色泽金黄，入口酥脆爽口，搭配炒制的牛肉浇头琳侵在豆丝上，酥脆上更加有一种独到的爽滑，不觉油腻之感！

华美汤包

武汉这两年相当火爆的一家汤包馆，不久前在户部巷也开了店，五种不同颜色的五彩汤包，硬是把汤包做成了艺术，华美汤包也在户部巷开了店，皮薄劲道，肉香适口，汤汁浓郁，五彩汤包口味都各不近相同，很有特色,还有包好的可以打包带走

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