西红柿面疙瘩怎么做好吃(西红柿面疙瘩的做法简单窍门)

导语：西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备

疙瘩汤我相信很多北方人的最爱，当然也会有许多南方人在吃到这款美食之后会迷上他。如果你是北方人自己学着掌握这款美食的做法，做给亲朋吃，如果你是南方人，我相信它会让你爱上它！

今天推荐大家，煮点美味且易做的快手汤！洗洗切切5分钟上桌，清香开胃，维生素特丰富，而且鲜到起飞~这样省下来的时间，我们就可以好好躺着~

西红柿面疙瘩的用料

鸡蛋三个、西红柿两个、中裕多用途麦芯粉100g、盐适量、青菜一小颗、番茄酱半勺、香油1ml、生姜大蒜末3g

西红柿面疙瘩做法：

步骤1准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换；

步骤2西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液。

步骤3所有的切好放在一个盘子里备用；

步骤4准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用；

步骤5青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的；

步骤6生姜大蒜切小沫；

步骤7锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动；

步骤8再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用；

步骤9锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香；

步骤10在放入西红柿块儿；

步骤11加入少许番茄酱儿调味儿；

步骤12加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐。

步骤13锅内加入少许热水。

步骤14准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉。

步骤15将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩，就可以啦，不要一直放在水下面哦，不然很容易就太多水了，成糊糊了。

步骤16番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅。

步骤17在放入切好的青菜丝儿。

步骤18放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦。

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