番茄蘑菇肉丸汤的做法(番茄蘑菇肉圆子汤)

导语：想抓住他的胃，就把这道蘑菇番茄肉丸汤学会了吧，一喝就上瘾

食材：瑶柱1把，海鲜菇1盒，肉末150克，小番茄10个，小葱，蚝油，胡椒粉，淀粉，料酒，姜末，油，盐。

做法：

1、把所有的食材都准备好。

2、在肉末里加入盐、小葱末，淀粉，胡椒粉。料酒，以及少许的油。

3、肉末顺着一个方向搅拌上劲。

4、锅上灶，放适量的清水以及少许瑶柱，开小火煮。

5、挤丸子：用左手将肉馅团一下，然后从虎口挤出，小勺抹少许油，然后舀起肉团即可。

6、丸子放到烧温热的水里。

7、继续把水煮沸，直至丸子浮起。

8、将海鲜菇倒进去继续煮，煮开后继续煮2分钟。

9、把番茄对半切开后放到锅里一起煮。

10、再次煮开后加入胡椒粉和盐调味，盛到碗里后撒上小葱末点缀即可。

小贴士

1、肉末加入调料后要顺着同一个方向搅拌上劲，然后腌制一下。

2、做汤的时候加入瑶柱会让汤更鲜。

3、不要等水开在放丸子，沸水下丸子不易定形。

我是田家小厨谢谢您的赏阅。

本文内容由小思整理编辑！