梅菜和五花肉怎么做好吃菜(梅菜炆五花肉怎样做好吃)

导语：梅菜和五花肉一起炒着吃，香浓不油腻，比梅菜扣肉好吃多了

1、梅菜冲洗后浸泡两个小时，再洗两次，拧干挤出水份，切碎。

2、五花肉切片，姜末、蒜、干辣椒切碎。

3、五花肉入锅煎至两面金黄色后加入料酒，老抽，生抽，白糖，八角，姜末翻炒，加水没过五花肉，烧开转中小火焖煮七八分钟。

4、倒入梅菜蕊，拌匀继续焖煮十分钟。

5、锅内水快干时放入干辣椒碎和蒜翻炒，直到五花肉再次淅出油就可以出锅了。

梅菜和五花肉一起炒着吃，赶紧试试吧。

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