家常红烧黄骨鱼的做法(红烧黄骨鱼配菜)

导语：营养高蛋白的红烧黄骨鱼，巨好吃

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营养高蛋白的红烧黄骨鱼，巨好吃！

今天去菜市场买菜看到新鲜的黄骨鱼，果断买了六七条，价格也不贵，而且营养价值还很高。黄骨鱼鲜美刺少，肉质细嫩润滑，而且含有丰富的矿物质，低脂高蛋白的食物。小孩子多吃可以提高免疫力，促进生长发育，我们家也是经常买了吃，有的时候跟豆腐一起来炖汤，有的时候拿来红烧，特别好吃，大人小孩都非常喜欢。今天就分享这道红烧黄骨鱼给大家，实在太香了！

所需食材:黄骨鱼，生姜小块，大蒜3瓣，葱两根，香菜两根，小米辣一根，两勺生抽，一勺料酒，一勺黄豆酱，盐，食用油。

烹饪方法:

第一步:黄骨鱼去鳃去掉内脏后洗净，加入少许盐腌制十分钟备用。

第二步:大蒜拍碎切成蒜末，生姜切成片，香葱香菜洗净切成小段，小米辣切小粒备用。

第三步:起锅热油，油温七成把黄骨鱼放入锅中煎，两面煎好后放入姜片和蒜末。

第四步:再加入两勺生抽，一勺料酒，一勺黄豆酱或者豆瓣酱，最后加入少许盐和没过鱼的清水大火焖煮，煮开后转中火继续焖煮。

第五步:黄骨鱼焖煮熟后收汁，最后加入小米辣和葱末香菜翻炒均匀即可出锅。

美食治愈一切，我是许多的厨房日记，分享好吃的美食和制作方法，感谢你的阅读和支持！如果大家喜欢我的分享，欢迎点赞、转发和关注，我会分享更多好吃的美食做法给大家！如果你有更多更好的想法想和我交流可以在评论处留言哦，感谢！

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