五谷中的麦是大麦还是小麦(五谷麦是什么意思)

导语：《五谷大麦篇》：将健康养生进行到底！

大麦

大麦功效

1.美容减肥：大麦制成的大麦茶深受人们的喜欢，它具有消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥，去油腻，助消化，美容养颜，乌发的功效。

2.延缓衰老，滋益五脏：大麦具有解除五脏之热，暖胃开津，养精血，抗乏力，防衰老的功效，是居家养生的健康食物。

知道了大麦的美容减肥，延缓衰老的功效后，那我们就应该改善我们的饮食习惯，从饮食下手，将健康进行到底！下面由小编给大家介绍2款由大麦制作的美食，让大家吃到不仅健康而又美味的美食！

麻辣爽口大麦面

原料：大麦面500个，黄瓜100g

辅料：辣椒油，香油，糖，酱油，醋，葱，姜，蒜，花椒

做法：

1.将葱，姜，蒜切末，黄瓜切丝

2.将大麦面下锅煮至九成熟（是为了保证面条筋道），可在开锅冒泡时放一小碗水，重复三次

3.开火炒佐料，把酱油，盐，辣椒末，糖，葱，蒜，醋一起放到锅里炒，炒出香味即可

4.将佐料和黄瓜丝放在面条上即可食用

美味麦麸吐司

原料：高筋粉210g，大麦面粉80g，麦麸30g，奶粉20g

辅料：酵母，盐，糖，黄油，鸡蛋

做法：

1.除黄油外，所有材料放入面包机和面20分钟，再加入黄油，接着和面20分钟

2.和好面后，将面团分成3等分，排气滚圆，盖上薄膜松弛15分钟

3.将面团分别擀开成宽度和土司模型等宽的长方形

4.翻面后卷成圆筒行，进行最后发酵，放入烤箱180度预热后，底层上下火烤制40分钟左右即可！

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