鱼丸怎么做好吃又简单可以炒什么(鱼丸怎么炒才好吃的做法大全)

从老家带来了爸爸亲自手打的鱼丸，煮汤也吃过了，孩子们说试一下炒来吃，会是什么样的味道呢？今天来道鱼丸炒彩椒。

鱼肉营养丰富，具有滋补健胃，鱼丸最适合给小朋友吃，直接吃鱼怕给鱼刺卡到，做成鱼丸就不存在这个问题了。

材料：青圆椒、红圆椒各一个，鱼丸一斤，芹菜一棵，大蒜适量，盐，白糖，生粉，蚝适量。

做法步骤：

1、把彩椒洗净切块，芹菜洗净切段备用。

2、鱼丸洗净切开，蒜头切碎备用。

3、水淀粉：生粉一勺，一小勺白糖，蚝油一勺，搅拌均匀。

4、锅里放入油，油热先放入鱼丸爆炒至表面微微起金黄色即可，把鱼丸先铲出。

5、锅里放油，油热放入蒜头爆一下，然后放入彩椒和芹菜，炒至五分熟时再加入鱼丸，继续翻炒2分钟，然后加入盐再翻炒一会，加入水淀粉勾芡一下，汁收干即可出锅。

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