豆沙酥的做法(豆沙馅酥饼的做法窍门)

导语：鲜掉眉毛的美味家常菜豆沙酥饺

一学就会的中式点心，不需要揉出手套膜也一样酥香。

By 在悠然的食光里

用料水油皮 中筋面粉 250克猪油 70克白糖 40克清水 100克全蛋液 50克油酥 低粉 130克猪油 65克馅料 红豆沙 18克/个全蛋液 适量芝麻 适量

做法步骤

1、将水油皮部分的全部材料混合揉成光滑的面团。

2、用保鲜膜将面团包起，松弛20分钟备用。

3、油酥部分的材料混合搓匀备用。

4、将豆沙馅称好备用。

5、油皮和油酥各分成20等分，滚圆，盖上保鲜膜，防止风干。

6、将水油皮压扁包入油酥。擀成牛舌状，卷起，松弛10分钟，反复两次。

7、松弛后折三折，擀成薄片，包入豆沙，摆入烤盘。最后刷上蛋液，撒上芝麻。

8、烤箱预热180度，放进烤箱中下层，25分钟左右，呈金黄色即可。

小贴士

每个人的烤箱温度有差异，根据自己的烤箱适当调整时间温度。

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