香菇肉馄饨的做法(香菇鲜肉馄饨的做法窍门)

导语：简单快手，超级好吃，你一定要学的香菇五花肉馄饨

By 全能的五花肉很万能

用料剁好的五花肉 500g香菇 8.9个葱花碎 适量笨鸡蛋 一个盐 适量生抽 30g老抽 1小勺料酒 40g蚝油 1大勺花生油 40克清水 200g香菜 适量面粉(馄饨皮用) 500g盐(馄饨皮用) 10g笨鸡蛋 1个

做法步骤

1、1.面粉+鸡蛋+盐，放入盆中，搅拌成絮状

2、2.将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜松弛

3、将剁好的五花肉+蛋+盐+料酒+生抽+老抽+蚝油+油，依次加入搅拌吸收均匀后，然后分多次加入清水，搅拌均匀

4、将葱花，香菇，香菜，加入馅料内，搅拌均匀

5、将面团取出，揪成小面剂，擀成面皮，也可买现成馄饨皮

6、包成自己喜欢形状

7、锅内加入适量清水，盐，大火烧开，用勺子顺时针转动锅里的水，然后，倒入馄饨，用勺子沿锅边顺时针不停转动，直至馄饨都漂起，带上锅盖，一分钟后，滚开，再加入一小勺清水，转动锅沿，再盖锅盖，开锅后，淋入蛋液，加入葱花香菜，香喷喷的馄饨就出锅喽

8、家里两只兽，一个过敏不能吃海鲜，一个感冒不能吃海鲜，自己给自己加了一个春天的对虾，春虾满满的籽，口感非常好哟

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