草莓芝士蛋糕的做法(DQ草莓芝士蛋糕)

草莓芝士蛋糕，酸酸甜甜是恋爱的味道。。。 难得儿子有时间，整个过程基本上都是儿子完成的 (此方为六寸方)

By 女王范儿L

用料

六寸方： 早餐饼干 100g黄油 50g奶油奶酪 140g淡奶油 200ml牛奶 100ml糖 50g吉利丁片 10g草莓 适量

做法步骤

1、将吉利丁片泡入冷水中，备用；

2、早餐饼干装入保鲜袋中压碎，黄油隔水融化，拌入饼干碎中拌匀，将拌好的饼干碎铺在模具底部压实(一定要压实，要不后期切的时候会碎，别问我怎么知道的)冰箱冷藏30分钟；

3、提前软化好的芝士用打蛋器打至顺滑；

4、牛奶中加入糖，小火加热至糖融化，吉利丁片挤干水分放入牛奶中，吉利丁片瞬间融化，记得搅拌均匀；

5、淡奶油打发至六成发，将奶酪，淡奶油，牛奶混合在一起，搅拌均匀无结块状；

6、草莓对半切开，沿着模具边摆一圈，将拌好的奶酪芝士糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平； 待凉后，冰箱冷藏过夜定型，即可大快朵颐啦；

7、脱模后，发动自己的想象力，摆出诱人的造型吧，开动 造型一

8、造型二

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