红油耳丝怎么做好吃(红油耳丝怎么调)

大家好，今天为您分享的是一道经典的爽口凉菜红油耳丝。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等，具有补虚健脾的功效。详细做法：

食材准备：卤熟的猪耳朵1只、黄瓜、红椒、香菜、红辣椒油、香油、生抽

制作方法：

1、 将黄瓜、红椒、香菜洗净，黄瓜、红椒改刀成丝，香菜改刀成段；

2、 将猪耳改刀成细丝，放入调味盆中待用；

3、 将少许黄瓜、红椒丝放在耳丝上，淋入红辣椒油、香油、生抽搅拌均匀，装盘；

4、 在装盘的耳丝上撒上少许香菜段即可。

温馨提示：

1、 黄瓜、红椒。香菜清洗干净后，放入浓度为2%的盐水中浸泡5分钟，能有效的去除蔬菜表面的虫卵；

2、 猪耳在改刀时，可先将耳根较厚部位平刀成片，再改刀成丝；

感谢您阅读我的美食短文，在这里，我衷心的祝愿每一位朋友：身体健康、事业顺利、阖家安康！如果您想了解更多的美味菜肴，请点击关注我。文章如有错误之处，敬请指摘！俗话说“独乐乐不如众乐乐”，当你阅读了我的美食短文，如果感觉好的话，请推荐给你的好友，与他（她）一同分享，同时也一起来参与制作美食的过程。相信你会有这样的感觉：当自己用心制作的美味佳肴获得家人或朋友的赞赏时，那种被认可的感觉无与伦比！喜欢我文章的朋友请帮忙点赞、收藏、评论、分享。期待着与您一起探讨、交流。让我们一同走进中华饮食文化，感谢您的支持与鼓励！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小迪创作整理编辑！