炸千子的做法怎么做好吃(炸千子的做法窍门)

导语：告诉你个炸千子的新吃法，营养丰富又百吃不厌，老人孩子都爱吃！

炸千子是咱们河北省著名的汉族传统小吃，这个相信大家伙儿都知道，但今天五道要教大家一个有关炸千子的新奇吃法。这里先简单说下，就是把里面的馅儿料换成了土豆泥和火腿丁，外面换成了鸡蛋皮，吃的时候蘸番茄沙司。下面是具体做法，认真看哟！

食材：土豆，去皮，切片，火腿肠，鸡蛋，大葱。

第一步：把事先准备好的大葱切碎，火腿切丁。

第二步：把切好的土豆洗净，放入蒸锅中，蒸10分钟。

第三步：土豆蒸熟后，放入锅中，用勺子压成土豆泥，再放入盐和胡椒粉，调味，加入切好的火腿丁，搅拌均匀。

第四步：放入葱花，搅拌。

第五步：鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀。

第六步：加热平底锅，适量油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。

第七步：把刚才搅拌好的土豆泥，用鸡蛋卷卷起来。

第八步：加热油锅，7成热，下入蛋卷，炸至金黄色，捞出，控油。

第十步：切段，摆盘。

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