水果夹心蛋糕的做法(水果蛋糕的夹心)

导语：轻松十步，教你学会家庭自制水果夹心淋面蛋糕，简单易操作

第一次做淋面蛋糕，问了烘焙老师方子，操作了下，觉得还挺简单的，整个过程加烘烤胚子和冰箱冷却巧克力，大概2小时左右，分享给大家

我的用料表如下，因为当时的季节草莓芒果还没有，所以暂时用了火龙果，大家可以根据自己需要选择

步骤一

将3个鸡蛋敲开后，蛋清蛋黄分离，分别装两个盆里，盆1⃣️为蛋黄，盆2⃣️为蛋清

步骤二

盆1⃣️，蛋黄里加入食用油，细砂糖，低筋面粉后均匀搅拌打发，然后装在6寸模具中，七八分满，拿到烤箱去烘烤，140度烤55分钟

步骤三

盆2⃣️，将蛋清快速打发，直到提起来后呈现尖状

步骤四

盆2⃣️，呈尖状后，蛋清加入奶油，细砂糖并均匀搅拌

步骤五

选取刚打发好的部分奶油，装在另个盆3⃣️中，并加入食用色素(颜色根据自己喜好选择)，我用的是灰色

步骤六

取出烤箱中烘烤后的蛋糕胚子，微微冷却后，横切成3份

步骤七

逐层加入没有加色素的白色奶油，并加些水果后，抹匀

步骤八

加入刚才搅拌后的灰色奶油，涂在蛋糕外层做外部装饰

步骤九

掰一块巧克力，融化后，涂抹在蛋糕边缘装饰，之后放冰箱冷藏

步骤十

取出冷藏后的蛋糕，在巧克力上涂上食用金粉做装饰，并插上各种自己喜欢的玩具和装饰品，整个淋面蛋糕就完工啦

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