四川拌面肉酱的做法窍门(四川肉酱面)

导语：鲜香四溢肉酱拌面，健康营养，美味可口

肉酱拌面使用的食材最主要的就是肉酱，大家可以根据自己的喜好来制作。我一般都会使用五花肉，五花肉的肉质比较鲜美，肥瘦相间吃起来不会特别油腻，而且制作成的肉酱也比较鲜美。面条中含有大量的膳食纤维，而且面条易消化、好吸收，可以补充身体需要的营养成分，但是不会给肠胃造成负担。经常食用面条可以让身体更加健康，而且还有养胃、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。

很多小伙伴都比较喜欢吃面条，面条的制作方法也有很多，口感丰富，制作简单，可以根据自的口味和喜好进行调整，喜欢此面条的小伙伴不如在家尝试制作一下这道美味可口的肉酱拌面。肉酱制作得多一些，也可以放进冰箱中，食用的拿出来即可。用了新出的高筋系列的面，口感更有韧劲一些。 做炒面，拌面，焖面都不错。 翻炒过程中不容易断条。

肉酱拌面的用料

中裕鸡蛋挂面100g、瘦肉糜一坨坨、西芹丁一些、番茄丁一些、洋葱丁一些、虾二只、盐一勺、黑胡椒一小勺、黄油一小块、橄榄油几滴

肉酱拌面的做法

步骤1准备食材。

步骤2番茄、西芹、洋葱切丁，瘦肉打成肉糜，大虾去虾线。

步骤3黄油在锅中融化后，下洋葱丁、西芹丁、肉糜，炒至变色，下番茄丁，翻炒至番茄软烂，加少许热水，一点盐，一点黑胡椒，慢慢炖到汤汁浓稠。 另起一锅煮面，面煮好后捞出沥干，滴几滴橄榄油防粘。

步骤4面呈盘，将做好的肉酱盖在面上。

步骤5拌匀，开吃。

步骤6平时总吃的肉酱意面，做法其实超简单，肉酱和挂面的结合真心不错，意面口感太过厚实，我每次都吃不完，挂面没有那么重的饱腹感，而且很容易入味，肉酱拌面超推荐，你也试试吧。

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